Gratiniertes Osterlamm an Raritätengemüse

Ostern steht vor der Tür. Steht euer Ostermenü schon? Nein, dann habe ich hier eine Inspiration für euch. 

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Asado Argentino

Ein herrliches Flanksteak mit etwas Gemüse und einer frechen Paprika - Koriandergrillsauce, der Stoff aus dem (Sonntags-) Träume sind,...

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Ossobuco mit Sellerie-Kartoffelpüree und Kohlrabigemüse

Heute hatte ich wieder mal die Möglichkeit einen meiner absoluten Favoriten zu kochen. Ossobuco ist ein italienischer Klassiker, benötigt etwas Zeit und Geduld aber das Ergebnis entschädigt für alles.

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Surf and Turf mit Granatapfel und Parmesan

Surf und Turf - ein Klassiker mit genialem Kombinationspotential. Gestern habe ich mich wieder mal von Flo inspirieren lassen und Fleisch mit Granatapfelkernen und Parmesan kombiniert. Es hat sich gelohnt,... 

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Sushi für Anfänger

Sushi kann doch nicht so schwer sein, oder doch?

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Gastro-Check: Fou Zoo in Bratislava

Wer hätte gedacht. dass so ein ungemütlicher, nebeliger Vormittag noch solch kulinarische Sensationen auf den Tisch knallen kann,...

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Besuch im Weingut Artner

Auf diesen Tag habe ich schon lange gewartet. Seinen Wein trinke ich seit Jahren, der Amarok war bei so ziemlich jedem legendären Abend mit von der der Partie. Viel Zeit war nicht aber der Frau Artner durften wir zwei Stunden Zeit stehlen.

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Weihnachtsmenü - Das Dessert

Nur noch wenige Tage bis Weihnachten, höchste Zeit um das stressfreie Weihnachtsmenü zu komplettieren!

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Weihnachtsmenü - Der Hauptgang

Es brennt bereits die dritte Kerze am Adventkranz - Zeit für den Hauptgang. Auch hier verlagert sich, genauso wie bei der Vorspeise, die Arbeit auf die Tage davor.

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Weihnachtsmenü - Die Vorspeise

Jetzt mal ehrlich, Mädels. Wie sieht für euch der perfekte Heilige Abend aus? 

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